当館料理長が、季節ごとの京懐石を心をこめてお作りいたしております。
移ろう季節を感じて頂けますよう、月替わりでご用意いたしております。
京の季節の移ろいは、花に感じる事が多いかもしれません。
梅や 桜、菖蒲、藤・・・どの花も美しく、すべてを
際立たせます。この季節は、浮き立つ心を盛りこんだ華やいだ
懐石料理でございます。花を模した器に笑みがこぼれます。
京は盆地ゆえ、蒸し暑い夏でございます。工夫を凝らして
お料理にも涼風が・・・。夏野菜をふんだんに使い
見た目にも涼やかなこの時季のお料理は、こってりした物も
少し加えて、皆様普段よりお箸がすすまれます。
京は町全体が、美しい季を迎えます。
食材も豊富に揃い、あれもこれもお出ししたくなります。
手を加えなくても、秋色 秋味に。けれども当館自慢の
懐石は、素材に手間暇かけて、持ち味を活かします。
年末年始の華やかさと共に、時の流れが止まる様な底冷えの季。
寿ぐお料理から、ふうっと温ったまるお料理へと、変わります。
通の京をご覧になられた後は、ほっこりお部屋でごゆるりと。
早春の食材も入り、来る春が楽しみでございます。
カットするのを躊躇う程の
手の込んだお寿司に歓声が上がります
2人~3人前 4,400円(税サ込)
4人~8人前 5,500円(税サ込)
活きの良い旬のお造り。
お人数に合わせて、お作り致します。
4人前 12,100円~(税サ込)
1,650円(税サ込)
1人前 2,200円(税サ込)
1人前 2,200円(税サ込)
6人前 13,200円(税サ込)
1人前 660円(税サ込)
1人前 770円(税サ込)
当館はお部屋にて、こだわりのご朝食をご用意致します。
自慢の湯豆腐は、老舗・高雄屋さんのお豆腐。
たれも温まれば京・九条葱と卸し生姜そして削りかつおを入れて、
ふうっとお口へ。口溶けを感じるお豆腐です。
汲み上げ湯葉が入ったグリーンサラダには、揚げたての湯葉をトッピング。
京風出し巻きや、逸品のお昆布とおかつおの炊いたん。いろいろ・・・
さあ、朝から元気の出るご朝食です。
1)高雄屋さんの湯豆腐 2)おすすめ湯葉サラダ