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お料理

厳選素材 移ろう季節を食す 本格京懐石

京のぜいたく 何よりも季節を感じる食材を ふんだんに使い、選りすぐりの器に盛る ひと品ひと品のお料理が 輝き始める

本格京懐石 写真

今月のおしながき

おしながき

今月のおしながき

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季節の料理

当館料理長が、季節ごとの京懐石を心をこめてお作りいたしております。
移ろう季節を感じて頂けますよう、月替わりでご用意いたしております。

はんなり華やか 春

はんなり華やか 春

京の季節の移ろいは、花に感じる事が多いかもしれません。
梅や 桜、菖蒲、藤・・・どの花も美しく、すべてを
際立たせます。この季節は、浮き立つ心を盛りこんだ華やいだ
懐石料理でございます。花を模した器に笑みがこぼれます。

涼風さわやか 夏

涼風さわやか 夏

京は盆地ゆえ、蒸し暑い夏でございます。工夫を凝らして
お料理にも涼風が・・・。夏野菜をふんだんに使い
見た目にも涼やかなこの時季のお料理は、こってりした物も
少し加えて、皆様普段よりお箸がすすまれます。

彩ゆたかに 秋

彩ゆたかに 秋

京は町全体が、美しい季を迎えます。
食材も豊富に揃い、あれもこれもお出ししたくなります。
手を加えなくても、秋色 秋味に。けれども当館自慢の
懐石は、素材に手間暇かけて、持ち味を活かします。

凛として 冬

凛として 冬

年末年始の華やかさと共に、時の流れが止まる様な底冷えの季。
寿ぐお料理から、ふうっと温ったまるお料理へと、変わります。
通の京をご覧になられた後は、ほっこりお部屋でごゆるりと。
早春の食材も入り、来る春が楽しみでございます。

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別注料理

お寿司ケーキ 写真

お寿司ケーキ

カットするのを躊躇う程の
手の込んだお寿司に歓声が上がります

2人~3人前 4,400円(税サ込)
4人~8人前 5,500円(税サ込)

お造り 盛り合わせ 写真

お造り 盛り合わせ

活きの良い旬のお造り。
お人数に合わせて、お作り致します。

4人前 12,100円~(税サ込)

京漬物 盛り合わせ 写真

京漬物 盛り合わせ

1,650円(税サ込)

鱧寿司 写真

鱧寿司

1人前 2,200円(税サ込)

鱧の落とし 写真

鱧の落とし

1人前 2,200円(税サ込)

オードブル盛り合わせ 写真

オードブル盛り合わせ

6人前 13,200円(税サ込)

オリジナル抹茶アイス 写真

オリジナル抹茶アイス

1人前 660円(税サ込)

白味噌チーズケーキとお抹茶(ソフトドリンク) 写真

白味噌チーズケーキとお抹茶
(ソフトドリンク)

1人前 770円(税サ込)

  • 舟盛りお造り(6~7人前)・・・22,000円~(税サ込)
  • フルーツ盛り合わせ(1人前)・・・1,650円~(税サ込)
  • 汲み上げ湯葉(1人前)・・・1,430円~(税サ込)
  • 生麩田楽(3本)・・・1,100円~(税サ込)

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こだわりの朝食

こだわりの朝食 写真

当館はお部屋にて、こだわりのご朝食をご用意致します。

自慢の湯豆腐は、老舗・高雄屋さんのお豆腐。
たれも温まれば京・九条葱と卸し生姜そして削りかつおを入れて、
ふうっとお口へ。口溶けを感じるお豆腐です。
汲み上げ湯葉が入ったグリーンサラダには、揚げたての湯葉をトッピング。
京風出し巻きや、逸品のお昆布とおかつおの炊いたん。いろいろ・・・
さあ、朝から元気の出るご朝食です。

高雄屋さんの湯豆腐 写真

おすすめ湯葉サラダ 写真

1)高雄屋さんの湯豆腐 2)おすすめ湯葉サラダ

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